Välkommen till Terra Madre Nordic och Nordic Artisan Food Awards 1-3 september, Stora Skuggan, Stockholm

Med Terra Madre Nordic vill Eldrimner och Slow Food i Norden skapa en nordisk mötesplats för både producenter och konsumenter med ett gemensamt intresse för hållbar matproduktion och konsumtion samt matkultur.

Dagsupplägg

Mat på plats under evenemanget

Besökare på Terra Madre Nordic kommer kunna köpa mat från olika boder och food trucks på marknaden. Mat och dryck finns också att köpa i smakportioner på den nordiska mathantverksmarknaden och hos Stora Skuggans Värdshus – där hittar du också Slow Drinks-området.

• Carolas Eko, Stora Skuggans Värdshus
  Upptäck och smaka dig fram bland våra Smakstationer, köp en eller flera biljetter:
  Nordisk Thaimat
  Mat från SriLanka med nordiska råvaror
  Soppa och Levain-grill
  Hantverkskorv med mos
  Vi berömda pizza med surdeg och potatisbotten
  Sötsaker
• Nordiska galetter av Sebastien Boudet
  • Bagaren Sebastien Boudet gör galetter på nordisk spannmål med fyllningar av nordiska råvaror. Fyllningar göras bland annat av produkter från den nordiska mathantverksmarknaden. Terra Madre Nordics besökare kommer kunna köpa Sebastiens goda och smakrika galettes – god, ren och rättvis mat!
  • Sébastien Boudet är konditor, kock och bagare som arbetar med att sprida sin kunskap och vision om bra mat och bröd genom att hålla kurser, workshops och föreläsningar runt om i landet. Allt med stort fokus på ekologi, hållbarhet, resiliens,  kretslopp och gastronomi. Senast har han drivit Bageri och restaurang Sebastien på Söder i Söderhallarna. Sebastien På Söder stängdes i oktober 2021 efter 3 framgångsrika år. Sebastiens fokus kommer nu att ligga på att skapa möjligheter med lösningar för alla som vill växla till att bli mera hållbara.

• Frankly Foodtruck
• Bondenkocken

Övernattningsmöjligheter

Möjliga hotell i närheten:

• ibis Styles Stockholm Odenplan
• Scandic Järva
• Winery
• Quality hotel friends

Hitta till Stora Skuggan

Stora Skuggan ligger på Norra Djurgården. Det är nära in till stan, till Solna och till Lidingö. Så här tar du dig hit!
Kommunalt: Tunnelbana, röda linjen, linje 14 till station Universitetet. Eller bussar 50, 540 till Universitetet norra Med stationsingången i ryggen följer ni den vänstra vägen dit näsan pekar, genom Universitetsområdet, förbi Arrheniusbyggnaderna ut på ett fält med rugbymål. Fortsätt grusvägen rakt fram till en liten rondell med en busshållplats. Följ skylten till vänster. Framme! Promenaden tar ungefär 10 minuter. Buss nummer 50 kör även till Stora Lappkärrsberget och sedan ca 10 min promenad. Se reseplaneraren på sl.se.

Med bil: – från stan
Kör till Roslagstull, och tag Roslagsvägen (E18) norrut. Håll höger in på Frescatiavfarten vid Naturhistoriska riksmuseet och tag höger i rondellen, första avfarten. Följ Bergiusvägen rakt fram
och tag höger när vägen delar sig, upp på Stora Skuggans väg. Fortsätt rakt fram till parkeringen vid en liten rondell. Framme!

– norrifrån
Följ E18 söderut mot Stockholm. Håll höger in på Ekhagsavfarten. Tag vänster i rondellen vid Bergianska (vid Roslagsbanans stn och Plantagen). Du är nu på Bergiusvägen. Följ Bergiusvägen
rakt fram och tag höger när vägen delar sig, upp på Stora Skuggans väg. Fortsätt rakt fram till parkeringen vid en liten rondell. Framme!

Tänk på att det är betalparkering

Aktiviteterna arrangeras av Eldrimner – nationellt resurscentrum för mathantverk.