{"id":5557,"date":"2022-07-29T08:57:16","date_gmt":"2022-07-29T08:57:16","guid":{"rendered":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/?page_id=5557"},"modified":"2022-09-01T18:16:19","modified_gmt":"2022-09-01T18:16:19","slug":"nordisk-mathantverksmarknad-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/","title":{"rendered":"Nordisk mathantverksmarknad"},"content":{"rendered":"<header class=\"entry-header\">\n<h2 class=\"entry-meta\">2 och 3 september i Stockholm<\/h2>\n<\/header>\n<div class=\"entry-content\">\n<p><strong>V\u00e4lkommen till \u00e5rets math\u00e4ndelse!<\/strong> Under denna andra upplagan av Terra Madre Nordic och Nordic Artisan Food Awards arrangeras en nordisk mathantverksmarknad. M\u00e5let med marknaden \u00e4r att visa upp den nordiska m\u00e5ngfalden av produkter och producenter och ge bes\u00f6karen en unik upplevelse av den nordiska matkulturen.<br \/>\nFritt intr\u00e4de till marknaden!<\/p>\n<p><strong>\u00d6ppettider marknaden:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Fredag 2 september kl. 12-20<\/li>\n<li>L\u00f6rdag 3 september kl. 10-16<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Se fram emot att tr\u00e4ffa dessa mathantverksf\u00f6retag p\u00e5 marknaden!<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/www.birgittasmatbod.se\/\">Birgittas Matbod<\/a><br \/>\nBirgittas Matbod \u00e4r ett familjef\u00f6retag bel\u00e4get p\u00e5 \u00d6land<strong>. <\/strong>Produkternas r\u00e5varor \u00e4r s\u00e5 l\u00e5ngt det \u00e4r m\u00f6jligt h\u00e4mtade fr\u00e5n n\u00e4romr\u00e5det och vi samarbetar med lokala odlare. De produkter vi kommer att ha med oss till f\u00f6rs\u00e4ljning \u00e4r: Tomatmarmelad, Hallon &amp; Lime marmelad, Krusb\u00e4rsmarmelad, Havtorn &amp; \u00c4pple Marmelad, \u00d6l\u00e4ndsk Chutney, Drottningsylt, Tr\u00e4dg\u00e5rdsm\u00e4starens Rub, Sk\u00f6rdeSalsa och Honungsglaze.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/brutalist.beverages\/\">Brutalist Beverage <\/a>och <a href=\"https:\/\/kopingsmusteri.se\/\">K\u00f6pings Musteri<\/a><br \/>\nBrutalistiska drycker skapade av pomologen Kajsa Leander. Varje dryck baseras p\u00e5 en enda, v\u00e4l utvald, r\u00e5vara.<br \/>\nK\u00f6pings Musteri jobbar med dryck av svensk r\u00e5vara till m\u00e5ltid. Vi odlar, f\u00f6r\u00e4dlar och blandar p\u00e5 v\u00e5r KRAVcertifierade g\u00e5rd med st\u00f6rsta h\u00e4nsyn till r\u00e5varornas individuella karakt\u00e4r.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Edhe-G%C3%A5rd-108035534728579\/\">Edhe G\u00e5rd<\/a>\n<div dir=\"auto\">Vi \u00e4r en familjejordbruk p\u00e5 Edens by utanf\u00f6r Junsele med v\u00e5ra egna fj\u00e4llkor. Deras mj\u00f6lk blir till ost, sm\u00f6r, fil och andra produkter in v\u00e5rt eget mejeri.<\/div>\n<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/eskilstuna_matkultur\/\">Eskilstuna Matkultur<\/a> &amp; <a href=\"https:\/\/fabrikorappelgren.se\/\">Fabrik\u00f6r Appelgren<\/a><br \/>\nMed m\u00e5lmedvetenhet och nyt\u00e4nk skapar Fabrik\u00f6r Appelgren ostar med tydlig karakt\u00e4r\u00a0 i v\u00e4rldsklass. Eskilstuna matkultur f\u00f6r\u00e4dlar b\u00e4r frukt och gr\u00f6nsaker till prisbel\u00f6nta smakrika produkter. Vi fick b\u00e5da medaljer f\u00f6r v\u00e5rt mathantverk under SM 2021. Under Terra Madre Nordic s\u00e4tter vi tillsammans v\u00e5ra ostar marmelader och b\u00e4rdrycker i ett sammanhang och erbjuder ett\u00a0 utvalt smakprov med produkter som ocks\u00e5 finns med i t\u00e4vlingen Nordic Artisan Food Awards. Du kan givetvis \u00e4ven k\u00f6pa med dig dina favoriter.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.friisholmchokolade.dk\/\">Friis-Holm Chocolate (DK)<\/a><br \/>\nGround-Breaking Chocolate Craftsmanship. Friis-Holm Chocolate is based on the idea of \u200b\u200bcreating the world&#8217;s best chocolate &#8211; Both best in taste, but also best for the world.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.galogardsmejeri.se\/3\/21\/startsida\/\">G\u00e5l\u00f6g\u00e5rdsmejeri<\/a> &amp; <a href=\"https:\/\/enogamat.com\/\">En\u00f6ga mat<\/a><br \/>\nG\u00e5l\u00f6 G\u00e5rdsmejeri och Fr\u00f6n\u00e4s G\u00e5rd hittar ni strax s\u00f6der om Stockholm i v\u00e5r vackra sk\u00e4rg\u00e5rd, n\u00e5gra kilometer innan Dalar\u00f6. I dag finns h\u00e4r p\u00e5 Fr\u00f6n\u00e4s ett litet men v\u00e4l fungerande mejeri. Ett litet sommarkaf\u00e9 med G\u00e5rdsbutik och alla v\u00e5ra getter. En\u00f6ga mat \u00e4r sm\u00e5skalig h\u00e5llbar matproduktion i Huddinge. Naturbetesk\u00f6tt f\u00f6r biologisk m\u00e5ngfald. Vi k\u00f6per upp alla \u00f6vertaliga killingar fr\u00e5n olika getg\u00e5rdar och jobbar med naturv\u00e5rd samt naturbetesk\u00f6tt med dessa i reservat.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/gideget.se\/\">Gide Get<\/a><br \/>\nI snart 50 \u00e5r har Gide Get i V\u00e4sternorrland varit\u00a0 getostproducenter. Gide Get drivs av Anna Karin Gidlund och hennes man och \u00e4r sedan 1987 en KRAV-m\u00e4rkt getg\u00e5rd. De har i dagsl\u00e4get 63 mj\u00f6lkande getter med en \u00e5rlig ostproduktion p\u00e5 3 ton och ystar oftast p\u00e5 opast\u00f6riserad getmj\u00f6lk med hj\u00e4lp av en alldeles egen framodlad mj\u00f6lksyrakultur och kokar getmese p\u00e5 vasslen fr\u00e5n ostproduktionen. En annan genuin produkt \u00e4r F\u00e4rsk getost &#8211; Kaffe ost en ogr\u00e4ddad variant som \u00e4r ett m\u00e5ste i \u00c5ngermanland och V\u00e4sterbottens inland.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.icha.se\/\">Icha.bucha<\/a><br \/>\nICHA \u00e4r ett helt nytt koncept p\u00e5 hur man g\u00f6r \u201c<strong>modern day<\/strong>\u201d buch, som folk faktiskt gillar! Och nej, vi smakar inte som vin\u00e4ger\u2026. Vi kombinerar de h\u00e4lsosamma <strong>probiotiska<\/strong> f\u00f6rdelarna inom <strong>kombucha<\/strong> och smaks\u00e4tter med naturens <strong>vitaminer<\/strong> &amp; <strong>mineraler<\/strong> som pressad <strong>frukt<\/strong>. ICHA g\u00f6r sig perfekt som b\u00e5de en bubblig <strong>drink<\/strong>, med- eller <strong>utan<\/strong> alkohol!<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/kalmtaste\/\">Kalm Taste<\/a><br \/>\n<span class=\"_aacl _aacp _aacw _aacx _aad7 _aade\">The Kalm taste of \u00d6land, G\u00e5rdsgastronomi fr\u00e5n Kastl\u00f6sa.<\/span><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.lovbergsostar.se\/\">L\u00f6vbergs G\u00e5rdsproduktion<\/a><br \/>\nVi \u00e4r ett familjef\u00f6retag som tillverkar v\u00e5r ost av mj\u00f6lk fr\u00e5n Holsteinkor som betar i dalen i V\u00e4sternorrland. V\u00e5ra produkter \u00e4r <a href=\"http:\/\/www.eldrimner.com\/certifiering\/33617.eldrimner_certifierat_mathantverk.html\">certifierat mathantverk<\/a>\u00a0via Eldrimner. V\u00e5r mj\u00f6lkleverant\u00f6r \u00e4r v\u00e5r granne\u00a0<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Rogsta-G%C3%A5rd-102563959876741\/\">Rogsta g\u00e5rd<\/a>\u00a0som bidrar till det \u00f6ppna landskapet i Ljustorp och producerar fin ekologisk mj\u00f6lk. V\u00e5r devis \u00e4r &#8220;Lokalt producerat och lokalt tillverkat&#8221;. Vi tillverkar sylt och marmelad som passar till v\u00e5ra ostar. Dom tillverkas framf\u00f6rallt p\u00e5 lokala r\u00e5varor och utan industripektin och tillsatser.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.nordhavneddikebryggeri.com\/\">Nordhavn Edikkebryggeri (DK)<\/a><br \/>\nOur orchard is on a small Danish island, south of Copenhagen, called Lille\u00f8. With just 6 inhabitants, it has nutrient dense soils and the perfect weather conditions for our produce to thrive. The orchard is flush with fruits which form the base of our vinegars, from native pears, plums and quince to different apple varieties.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.norrteljemusteri.se\/\">Norrtelje Musteri\/Svenska musterier<\/a><br \/>\n&#8211; ett hantverksmusteri i Roslagen &#8211; Vi pressar \u00e4pplen och andra frukter och b\u00e4r fr\u00e5n tr\u00e4dg\u00e5rdar och skogar i trakten. V\u00e5r verksamhet pr\u00e4glas av ledorden Gl\u00e4dje &#8211; Kvalitet &#8211; H\u00e5llbarhet som genomsyrar allt vi g\u00f6r. Hos oss blir du alltid personligt och positivt bem\u00f6tt, v\u00e5ra produkter h\u00e5ller h\u00f6gsta kvalitet och vi arbetar med h\u00e5llbarhet i fokus n\u00e4r det g\u00e4ller allt fr\u00e5n r\u00e5varor, f\u00f6rpackningar, samarbeten och svinn.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.saltakvarn.se\/\">Salt\u00e5 kvarn<\/a><br \/>\nSalt\u00e5 Kvarn \u00e4r ett ekologiskt matf\u00f6retag som ligger i J\u00e4rna i S\u00f6rmland. D\u00e4r har vi v\u00e5r kvarn och v\u00e5rt bageri och \u00e4ven kaf\u00e9 och butik. \u00c4nda sedan starten 1964 s\u00e5 producerar vi endast ekologiska produkter som vi f\u00f6r\u00e4dlar med stor f\u00f6rsiktighet f\u00f6r att bevara smak och n\u00e4rings\u00e4mnen.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/skogsbackensost.se\/\">Skogsbackens ost<\/a><br \/>\nSkogsbackens ostar tillverkas f\u00f6r hand med mycket k\u00e4rlek i v\u00e5rt eget g\u00e5rdsmejeri utanf\u00f6r \u00d6rsundsbro i Uppland. Vi tillverkar de ostar vi sj\u00e4lva tycker om. I sortimentet samsas milda gr\u00e4ddiga f\u00e4rskostar med raffinerade m\u00f6gelostar och k\u00e4llarlagrade h\u00e5rdostar med stark personlighet. F\u00f6rutom ost, g\u00f6r vi \u00e4ven sm\u00f6r.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.bymejeriet.se\/\">Sk\u00e4rv\u00e5ngen<\/a><br \/>\nSk\u00e4rv\u00e5ngen \u00e4r en liten fj\u00e4lln\u00e4ra by i nordv\u00e4stra J\u00e4mtland. Mejeriet g\u00f6r delikatessostar, Kittostar, f\u00e4rskostar men \u00e4ven en del h\u00e5rdostar av ko och get mj\u00f6lk fr\u00e5n n\u00e4rliggande g\u00e5rdar. Vi kommer att s\u00e4lja Ko och Get ostarn.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/sturehof.com\/\">Sturehof<\/a>\n<p style=\"margin: 0cm;\">V\u00e5r egna fiskare, Roffe Nilsson, har med sig dagens f\u00e5ngst direkt fr\u00e5n v\u00e5r fiskeb\u00e5t SM4 Tarona som \u00e4r verksam i \u00c5lands hav. Tarona har varit i drift sedan 6 \u00e5r tillbaka i tiden, det startade som ett hobbyprojekt som vi med tiden har skalat upp. I dagsl\u00e4get fiskar Roffe p\u00e5 heltid \u00e5t koncernen. Fisken vi har med oss \u00e4r naturligtvis till salu! Vi har \u00e4ven bjudit in tv\u00e5 h\u00e4rliga karakt\u00e4rer som bjuder p\u00e5 lite passande festligheter. Dragspels-Per kommer spela sv\u00e4ngiga sk\u00e4rg\u00e5rdsvisor med sitt dragspel, och s\u00e5 blir det blommor fr\u00e5n Ulriksdals v\u00e4rdshus.<\/p>\n<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ostmakeriet.se\/\">Stockholms Sk\u00e4rg\u00e5rdsbord;<\/a><br \/>\nHos oss kommer det finnas en smaktallrik med Borglagrad ost p\u00e5 fr\u00f6kn\u00e4cke med marmelad och kombucha med smaker fr\u00e5n Stockholms sk\u00e4rg\u00e5rd. Vi s\u00e4ljer \u00e4ven dessa produkter separat eller i ett kitt.<\/p>\n<ul>\n<li>Waxholm Mathantverk \u00e4r ett sm\u00e5skaligt bryggeri som tillverkar kombucha &#8211; en fermenterad och naturligt kolsyrad dryck som inneh\u00e5ller m\u00e5nga organiska syror, antioxidanter och vitaminer.<\/li>\n<li>Ostmakeriet, h\u00e4r ystas hantverksm\u00e4ssigt smakrika ostar med sk\u00e4rg\u00e5rdskarakt\u00e4r. Mj\u00f6lken kommer fr\u00e5n \u00d6ster Grytinge g\u00e5rd i S\u00f6dra Roslagen. Varsamt f\u00f6r\u00e4dlas den till ett ca 10-tal olika ostsorter. Det har \u00e4ven p\u00e5b\u00f6rjats en glasstillverkning av Rind\u00f6 Glass i mejeriet. D\u00e4r ing\u00e5r Vasslesorbet vilken f\u00f6rra \u00e5ret vann t\u00e4vlingen \u00c4tStockholm.<\/li>\n<li>Solh\u00f6jdens Tr\u00e4dg\u00e5rd Stavsn\u00e4s, Sommarminnen p\u00e5 burk fr\u00e5n Stockholms sk\u00e4rg\u00e5rd.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/mathantverketvuollerim.se\/\">Mathantverket Vuollerim<\/a><br \/>\nVi kommer med prisbel\u00f6nta\u00a0Fj\u00e4llkoostar\u00a0fr\u00e5n Sveriges Nordligaste Mejeri vid Polcirkeln.\u00a0Till allt vi g\u00f6r har Fj\u00e4llkorna p\u00e5 Vuollerim Fj\u00e4llkog\u00e5rd bidragit. De \u00e4r v\u00e5r ryggrad. Att ha tillg\u00e5ng till mj\u00f6lk och k\u00f6tt fr\u00e5n en hel bes\u00e4ttning med enbart Fj\u00e4llkor \u2013 vilken lyx! Vet du att Fj\u00e4llkorna \u00e4r utrotningshotade och att Mathantverket \u00e4r ett av sju bygdebolag i Vuollerim? Stanna g\u00e4rna till s\u00e5 ber\u00e4ttar vi mera!<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/warbrokvarn.se\/\">Warbro kvarn<\/a><br \/>\nWarbro Kvarn \u00e4r ett S\u00f6rml\u00e4ndskt f\u00f6retag som f\u00f6r\u00e4dlar lokalt odlat ekologiskt spannm\u00e5l med fokus p\u00e5 kulturspannm\u00e5l. Vi \u00e4r en av dom ledande akt\u00f6rer inom omr\u00e5det och erbjuder mj\u00f6l, kallpressade flingor och hela k\u00e4rnor fr\u00e5n vete, r\u00e5g, dinkel, emmer, enkorn och Dala Lantvete. Vi maler endast med stenkvarnar och virvelkvarnar och jobbar helt utan tillsatser. Odlingen sker i n\u00e4ra samarbete med hj\u00e4lp av ett 30-tal odlare i S\u00f6rmland och M\u00e4lardalen och vi kontrollerar hela kedjan, fr\u00e5n uts\u00e4de till paketering.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.tangkullan.se\">T\u00e5ngkullan<\/a> &amp; <a href=\"https:\/\/skedvibrod.se\/mejeriet\/\">Skedvi Mejeri<\/a>\/<a href=\"https:\/\/skedvibrod.se\/\">Skedvi Br\u00f6d<\/a><br \/>\nT\u00e5ngkullan grundades 2020 och \u00e4r ett litet familjef\u00f6retag med r\u00f6tter p\u00e5 \u00d6cker\u00f6arna och i Dalarna. Familjen har odlat v\u00e4xter och fiskat i flera generationer. T\u00e5ngkullan har produktutvecklat tv\u00e5 mathantverk med svensk t\u00e5ng.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>I egna t\u00e4lt p\u00e5 platsen hittar du ocks\u00e5 n\u00e4tverk av mathantverkare!<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00c5lands Mathantverkare ry. med f\u00f6ljande f\u00f6retag:\n<ul>\n<li>\u00d6fverg\u00e5rd<\/li>\n<li>Fred Chill<\/li>\n<li>Himmelsg\u00c5va<\/li>\n<li>Klosterprodukter<\/li>\n<li>Havtornsprodukter, Mia Bj\u00f6rling<\/li>\n<li>BAKA<\/li>\n<li>Honungsprodukter, Marit Vikl\u00f6<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>&#8220;Lokalproducerat i V\u00e4st, MatV\u00e4rden och Sveriges G\u00e5rdsmejerister erbjuder i samarbete olika upplevelser under de tv\u00e5 marknadsdagarna p\u00e5 Terra Madre Nordic. Bes\u00f6k oss i v\u00e5ra t\u00e4lt, tr\u00e4ffa personerna bakom mathantverket, delta p\u00e5 en guidad provsmakning av ost, chark och dryck, l\u00e4r om ursprungsm\u00e4rkning, dofta, smaka och diskutera. Fullst\u00e4ndigt program finns vid t\u00e4lten.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/lokalproducerativast.se\/\">Lokalproducerat i V\u00e4st<\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/www.almnas.com\/sv\/\">Almn\u00e4s bruk<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/storatumlehedgard.se\/v-r-historia\">Tumlehed g\u00e5rd<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/marinetaste.com\/\">Marine taste<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/forshem.se\/\">Forshems g\u00e4stgivareg\u00e5rd\u00a0<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/sverigesgardsmejerister.se\/\">Sveriges G\u00e5rdsmejerister<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/matvarden.se\/\">Matv\u00e4rden<\/a>\n<ul>\n<li>H\u00f6gbo G\u00e5rdshandel<\/li>\n<li>J\u00e4rvs\u00f6 Musteri<\/li>\n<li>Fr\u00e4gsta Mejeri<\/li>\n<li>Gulo Gulo Charkuteri<\/li>\n<li>Kronans pepparkakor<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/korjuu.com\/\">Korjuu<\/a> (Finland)\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/ainoawinery.com\/\">Ainoa Winery<\/a> (du hittar dem i Slow Drinks omr\u00e5det p\u00e5 Stora Skuggans V\u00e4rdshus)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/jyvashamppu.fi\/en\/\">Jyv\u00e4sHamppu<\/a> (hempaprodukter)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.mesila.fi\/\">Mesil\u00e4<\/a> (honungsprodukter)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.biodlingsforetagarna.se\/\">Biodlingsf\u00f6retagarna &amp; Svenska bin<\/a><br \/>\nP\u00e5 l\u00f6rdagen den 2 sep \u00e4r det honungsprovning fr\u00e5n Nordens st\u00f6rsta honungsbar i v\u00e5rt t\u00e4lt mellan kl. 11-15 (varje hel timme). I t\u00e4ltet kommer f\u00f6rutom Biodlingsf\u00f6retagarna och Svenska Bin finnas biodlare p\u00e5 plats som s\u00e4ljer sin honung.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>P\u00e5 platsen tr\u00e4ffar du ocks\u00e5 dessa f\u00f6retag och organisationer!<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.arstiderna.com\/\">\u00c5rstiderna<\/a><br \/>\n\u00c5rstiderna s\u00e4ljer 100 % ekologiska r\u00e5varor och matkassar p\u00e5 n\u00e4tet. Titta f\u00f6rbi v\u00e5rt t\u00e4lt, vi erbjuder: F\u00f6rs\u00e4ljning av fina nordiska ekologiska gr\u00f6nsaker, var med och quiza med chans att vinna en valfri gr\u00f6n matkasse, gratis gnuggistatueringar f\u00f6r alla barn (och barnsliga vuxna \ud83d\ude0a)och unika erbjudanden p\u00e5 matkassar bara f\u00f6r Terra Madre Nordic.<\/li>\n<li>SLU med forskningsprojektet &#8220;<a href=\"https:\/\/www.slu.se\/centrumbildningar-och-projekt\/centrum-for-biologisk-mangfald-cbm\/forskning\/forskningsprojekt\/forskningsprojekt-vid-cbm\/historiska-sadesslag\/\">Historiska s\u00e4desslag i framtidens mat&#8221;.<\/a><br \/>\nHur smakar gr\u00f6t p\u00e5 kulturspannm\u00e5l? \u00c4r det n\u00e5gon skillnad fr\u00e5n annan gr\u00f6t? Och vad \u00e4r egentligen kulturspannm\u00e5l? H\u00e4r finns forskare p\u00e5 plats som tillsammans med studenter och bagaren <a href=\"https:\/\/www.brodpassion.se\/\">S\u00e9bastien Boudet<\/a> kokar en gr\u00f6t gjord p\u00e5 kulturspannm\u00e5l, som ni bes\u00f6kare f\u00e5r smaka p\u00e5.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gamlastansbokhandel.se\/\">Gamla Stans bokhandel<\/a> bygger upp en bokhandel p\u00e5 plats med b\u00f6cker fr\u00e5n medverkande f\u00f6rfattare, under dagarna kommer f\u00f6rfattare p\u00e5 boksigneringar f\u00f6lj program p\u00e5 plats.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-6279\" src=\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SF-in-the-Nordic-Countries_red-200.png\" alt=\"\" width=\"143\" height=\"87\" \/><\/p>\n<p>Du kan f\u00f6rst\u00e5s ocks\u00e5 m\u00f6ta Nordens Slow Food-communities i eget t\u00e4lt p\u00e5 marknadspladsen! Kom och tr\u00e4ffa oss och f\u00e5 en snack om god, ren och r\u00e4tvisa mat! Du kan tr\u00e4ffa dessa och m\u00e5nga andra!<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/terra-madre-nordic\/slow-food-stockholm-outdoor-classroom\/\">Slow Food Stockholm<\/a> (du hittar deras program i <a href=\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/slowfoodstockholm\/\">Utomhusklassrummet<\/a>)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/slowfoodvastnyland.org\/\">Slow Food V\u00e4stnyland<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.slowfoodgastrikland.se\/\">Slow Food G\u00e4strikland<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.slowfoodsapmi.com\/\">Slow Food S\u00e1pmi<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/slowfood.dk\">Slow Food Danmark<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/slowfood.is\/\">Slow Food Reykjavik<\/a><\/li>\n<li>Faroe Islands<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/slowfood.com\">Slow Foods huvudkvarter<\/a> och Slow Foods kontor i Bryssel<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"entry-content\">\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5293\" src=\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Butiken_026-sv-300x200.jpg\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" srcset=\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Butiken_026-sv-300x200.jpg 300w, https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Butiken_026-sv-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Butiken_026-sv-768x512.jpg 768w, https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Butiken_026-sv-1536x1024.jpg 1536w\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/>\u00a0<img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5299\" src=\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Stefan-L-sommaren-2011-034-300x200.jpg\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" srcset=\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Stefan-L-sommaren-2011-034-300x200.jpg 300w, https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Stefan-L-sommaren-2011-034-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Stefan-L-sommaren-2011-034-768x512.jpg 768w, https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Stefan-L-sommaren-2011-034-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Stefan-L-sommaren-2011-034-2048x1365.jpg 2048w\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5676\" src=\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_8996-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_8996-300x200.jpg 300w, https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_8996-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_8996-768x512.jpg 768w, https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_8996-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_8996-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6061\" src=\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/NAFA-TMN-logo-banner.jpg\" alt=\"\" width=\"2000\" height=\"350\" srcset=\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/NAFA-TMN-logo-banner.jpg 2000w, https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/NAFA-TMN-logo-banner-300x53.jpg 300w, https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/NAFA-TMN-logo-banner-1024x179.jpg 1024w, https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/NAFA-TMN-logo-banner-768x134.jpg 768w, https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/NAFA-TMN-logo-banner-1536x269.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2 och 3 september i Stockholm V\u00e4lkommen till \u00e5rets math\u00e4ndelse! Under denna andra upplagan av Terra Madre Nordic och Nordic Artisan Food Awards arrangeras en nordisk mathantverksmarknad. M\u00e5let med marknaden \u00e4r att visa upp den nordiska m\u00e5ngfalden av produkter och producenter och ge bes\u00f6karen en unik upplevelse av den nordiska matkulturen. Fritt intr\u00e4de till marknaden! [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"parent":4927,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5557","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Nordisk mathantverksmarknad - Slow Food in the Nordic Countries<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nordisk mathantverksmarknad - Slow Food in the Nordic Countries\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"2 och 3 september i Stockholm V\u00e4lkommen till \u00e5rets math\u00e4ndelse! Under denna andra upplagan av Terra Madre Nordic och Nordic Artisan Food Awards arrangeras en nordisk mathantverksmarknad. M\u00e5let med marknaden \u00e4r att visa upp den nordiska m\u00e5ngfalden av produkter och producenter och ge bes\u00f6karen en unik upplevelse av den nordiska matkulturen. Fritt intr\u00e4de till marknaden! [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slow Food in the Nordic Countries\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-09-01T18:16:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SF-in-the-Nordic-Countries_red-200.png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"9 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/\",\"url\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/\",\"name\":\"Nordisk mathantverksmarknad - Slow Food in the Nordic Countries\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SF-in-the-Nordic-Countries_red-200.png\",\"datePublished\":\"2022-07-29T08:57:16+00:00\",\"dateModified\":\"2022-09-01T18:16:19+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SF-in-the-Nordic-Countries_red-200.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SF-in-the-Nordic-Countries_red-200.png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Terra Madre Nordic\",\"item\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Nordisk mathantverksmarknad\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/\",\"name\":\"Slow Food in the Nordic Countries\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/#organization\",\"name\":\"Slow Food in the Nordic Countries\",\"url\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/EN_SF_convivium-in-the-Nordic-Countries.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/EN_SF_convivium-in-the-Nordic-Countries.jpg\",\"width\":1375,\"height\":543,\"caption\":\"Slow Food in the Nordic Countries\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/slowfoodnordic.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nordisk mathantverksmarknad - Slow Food in the Nordic Countries","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Nordisk mathantverksmarknad - Slow Food in the Nordic Countries","og_description":"2 och 3 september i Stockholm V\u00e4lkommen till \u00e5rets math\u00e4ndelse! Under denna andra upplagan av Terra Madre Nordic och Nordic Artisan Food Awards arrangeras en nordisk mathantverksmarknad. M\u00e5let med marknaden \u00e4r att visa upp den nordiska m\u00e5ngfalden av produkter och producenter och ge bes\u00f6karen en unik upplevelse av den nordiska matkulturen. Fritt intr\u00e4de till marknaden! [&hellip;]","og_url":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/","og_site_name":"Slow Food in the Nordic Countries","article_modified_time":"2022-09-01T18:16:19+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SF-in-the-Nordic-Countries_red-200.png","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"9 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/","url":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/","name":"Nordisk mathantverksmarknad - Slow Food in the Nordic Countries","isPartOf":{"@id":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SF-in-the-Nordic-Countries_red-200.png","datePublished":"2022-07-29T08:57:16+00:00","dateModified":"2022-09-01T18:16:19+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/#primaryimage","url":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SF-in-the-Nordic-Countries_red-200.png","contentUrl":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SF-in-the-Nordic-Countries_red-200.png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/nordisk-mathantverksmarknad-2\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Terra Madre Nordic","item":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/terra-madre-nordic\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Nordisk mathantverksmarknad"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/#website","url":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/","name":"Slow Food in the Nordic Countries","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/#organization","name":"Slow Food in the Nordic Countries","url":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/EN_SF_convivium-in-the-Nordic-Countries.jpg","contentUrl":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/EN_SF_convivium-in-the-Nordic-Countries.jpg","width":1375,"height":543,"caption":"Slow Food in the Nordic Countries"},"image":{"@id":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5557","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5557"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5557\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6435,"href":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5557\/revisions\/6435"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4927"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/slowfoodnordic.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5557"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}